تزریق گاز نگهدارنده انار داخل سردخانه

نگهداری و افزایش زمان ماندگاری میوه همواره یکی از دغدغه های تولید کنندگان و صادرکنندگان در سطح جهان می باشد و همواره دنبال راه حلی برای کاهش ضایعات محصولات خود هستند. میوه ها توسط باکتریها، قارچها، ذرات گرد و غبار و دست افرادی که در برداشت، بسته بندی و توزیع محصول دخالت دارند، آلوده می شوند. یکی از میوه هایی که برای بالا بردن ماندگاری و نگهداری آن به تزریق گاز درون سردخانه نیاز دارد تا از رسیدن بیش از حد و کپک زدن آن جلوگیری گردد انار است. کاربرد گاز نگهدارنده ازن در عمل آوری و نگهداری انار سبب ایمنی آنها در کلیه مراحل، از به عمل آوری تا مصرف می گردد و این میوه را برای صادرات به کشورهای دیگر و مصرف در بازار داخل نگهداری می کند.